所謂秸稈，是指農(nóng)作物成熟后收獲其籽實(shí)所剩余的副產(chǎn)品，包括糧食、油料、棉花、麻類、糖類、蔬菜瓜果類、藥材等農(nóng)作物的莖、葉、枝、梢、稈、殼、芯、藤蔓、秧、穗及殘?jiān)仁Ｓ辔?，還包括農(nóng)田青綠飼料，但不包括麥麩、餅粕等副產(chǎn)物和農(nóng)作物的根部。秸稈富含氮、磷、鉀、鈣、鎂和有機(jī)質(zhì)等，是一種具有多用途的可再生的生物資源。

作為一種非競爭性資源，秸稈具有數(shù)量大、分布廣、種類多和價格低廉等優(yōu)勢。據(jù)有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2017年我國秸稈理論資源量為8.84億噸，可收集zi源量約為7.36億噸；2018年秸稈理論資源量預(yù)計(jì)達(dá)8.86億噸左右。秸稈資源豐富，但綜合利用水平不足。秸稈隨意拋棄、焚燒現(xiàn)象嚴(yán)重，不僅造成一系列環(huán)境問題，還浪費(fèi)了寶貴的生物資源。為穩(wěn)定農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡、緩解資源約束、減輕環(huán)境壓力，我國中央及地方政府正加快推進(jìn)秸稈綜合利用。更多有關(guān)資訊請關(guān)注河南餐廚垃圾處理。