餐廚垃圾處理設(shè)備，該產(chǎn)品適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區(qū)、菜市場、食品加工廠、機(jī)場與船舶等產(chǎn)生有機(jī)垃圾的源頭場所。有機(jī)垃圾微生物處理的基本原理是利用微生物降解菌產(chǎn)生多種酶，對分類后的有機(jī)垃圾（如果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳等）進(jìn)行可快速分解，即使是較難處理的頑固性垃圾亦有狨到的分解效果。設(shè)置好運(yùn)行參數(shù)后，即可24小時自動運(yùn)行，95%的有機(jī)垃圾在4小時內(nèi)代謝成水蒸汽、生物熱能達(dá)標(biāo)排放，5%的固體排放物還可作為有機(jī)肥進(jìn)行果蔬栽培，整個處理過程無公害，不存在二次污染。符合垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理的原則。

相對比較專業(yè)化的餐廚垃圾處理設(shè)備，主要是指一些能夠進(jìn)行大批量垃圾處理的流水線作業(yè)模式，這種類型的垃圾處理設(shè)備在模式上類似于工業(yè)生產(chǎn)中的流水線生產(chǎn)，更注重工作的效率化和快速化。大型的垃圾處理設(shè)備與小型的垃圾處理設(shè)備在工作的模式，工作量，工作原理等方面是有著較大差別的。

有機(jī)固廢處理技術(shù)是特定微生物菌種與專用設(shè)備、工藝的有機(jī)組合。微生物制劑含有多種特殊功能的生物菌群，這些微生物互利共生、互生協(xié)同，各類微生物在各自的生長繁殖過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)成為相互利用的基質(zhì)，同時釋放能量，為處理工藝中的 “熱滅活”和“脫水”提供必要的條件。

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